бесплатно.круглосуточно.анонимно.

Сельдерей – овощ из семейства зонтичных, к которым относится и морковь. Еще в Древнем Египте он использовался в качестве лекарственного растения. О его полезных свойствах писал Гиппократ. Сегодня с ростом популярности полезного питания и моды на похудение сельдерей снова стал популярен, так как он содержит множество нутриентов – витаминов, макро- и микроэлементов, при низкой калорийности.

Полезные свойства

Существуют разные сорта и виды растения – листовой, стеблевой, корневой. Полезны все части сельдерея. При регулярном его применении отмечаются следующие эффекты:

  • омолаживающий;

  • очищающий;

  • общеукрепляющий.

Сельдерей и человеческий организм

Овощ:

  • повышает тонус организма;

  • успокаивает нервную систему;

  • повышает работоспособность;

  • улучшает сон.

Биоактивные вещества, входящие в состав корня и стебля, снижают уровень гормона стресса, а эфирные масла – снимают напряжение.

Свежий сок зеленой части сельдерея рекомендуется принимать при ожирении и сахарном диабете, так как он:

  • оказывает слабительный и мочегонный эффект;

  • проявляют противовоспалительное, анальгетическое действие;

  • отличный антиоксидант;

  • имеет антигипертензивные свойства;

  • нормализует обмен веществ;

  • улучшит состояние кожи;

  • очистит кровь от токсинов.

Установлены противоопухолевые свойства растения, так как оно содержит сильные антиоксиданты – витамины А и С. Он полезен для женщин и мужчин.

Отвар сельдерея регулирует функции ЖКТ – используется в лечении гастрита, язвы 12-перстной кишки, запоров. Рекомендуют сельдерей и при заболеваниях:

  • щитовидной железы;

  • аллергии;

  • воспалениях мочеполовой системы;

  • крови с повышенной свертываемостью;

  • обусловленных повышенным холестерином.

У мужчин он укрепляет потенцию, так как нормализует продукцию тестостерона. Древние греки считали, что листья сельдерея придают силу, выносливость и обладают свойствами афродизиака. Отвар листьев улучшает сперматогенез и качество спермы. У женщин он улучшает состояние кожи, волос, ногтей.

Установлено, что сельдерей улучшает когнитивные функции, особенно у пожилых людей. Он обладает нейропротективными свойствами. В отличие от дорогого всем известного «сжигателя жира» ананаса, сельдерей вполне доступен, хотя и не уступает по эффективности тропическому фрукту. Его калорийность составляет всего 18 ккал.

Нутриентный состав

Сельдерей содержит множество минералов:

  • калий;

  • кальций;

  • цинк;

  • железо;

  • кремний;

  • фосфор;

  • магний и т.д.

В его состав входит и много витаминов:

  • С;

  • D;

  • группы В;

  • А;

  • К;

  • РР;

  • Е.

Кроме того, в составе овоща есть аминокислоты – триптофан, глицин. Листья и корни сельдерея содержат большое количество эфирного масла — седанолид. В некоторых сортах корневого сельдерея имеются флавоноиды, а в листьях – каротин.

Противопоказания

Но сельдерей приносит организму не только пользу. Его нужно употреблять осторожно людям с:

  • заболеваниями ЖКТ в период обострения;

  • эпилепсией;

  • мочекаменной болезнью.

Но и для них овощ безопасен, если соблюдать норму потребления – не более 200 г/сут.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 [0 Голоса (ов)]

Полезные статьи

2021-11-04

Повальное увлечение БАД и витаминными добавками может привести к гипервитаминозу. Хотя патология и встречается гораздо реже, чем гиповитаминоз, но врачи предупреждают о возможности аномалии. Эксперты назвали последствия избытка витамина D.

2021-11-01

При наличии лишнего веса и некоторых заболеваниях картофель и макаронные изделия являются не просто нежелательными. Они – табу. Диетологи раскрыли секрет, как снизить негативное влияние этих продуктов на организм и извлечь максимальную пользу из любимых блюд.

2021-10-28

Сегодня вегетарианство – не только стремление к нормализации процессов в организме, но и дань моде. Многие популярные артисты, медийные люди являются вегетарианцами. Много написано и сказано о пользе вегетарианства. Но специалисты утверждают, что кроме очевидных плюсов, отказ от мяса может привести к значительным проблемам.