безкоштовно.цілодобово.анонімно.

Для того щоб схуднути або підтримувати нормальну вагу, не потрібно обмежувати себе в їжі або відмовлятися від улюблених продуктів. Досить вживати таку кількість їжі, яка забезпечить насичення, але не призведе до переїдання.

Психологічне обґрунтування

Встановлено, що головний мозок має зв'язок з кишечником. Їжа, яка потрапляє в шлунково-кишковомий тракт, може впливати на настрій. Мозок оцінює кількість їжі в тарілці, і якщо її багато, то «вимикає» відчуття насичення, поки людина все не з'їсть. Тому необхідно знати, скільки і якої їжі потрібно, щоб з'їсти таку кількість, щоб отримати всі необхідні поживні речовини і не «перебрати» калораж.

Порції їжі в правильному харчуванні

Як відміряти порцію?

Продукти можна зважувати, але це довго і не завжди зручно. Існує кілька простих методів визначення кількості їжі на добу.

Метод двох долонь

Найпростіший – вимірювання за допомогою двох зімкнутих долонь. У них міститься:

  • 120 г червоного м'яса, що містить 162 ккал;

  • 125 г червоної риби – 271 ккал;

  • 70 г макаронних виробів – 247 ккал;

  • 235 г картоплі – 172 ккал;

  • 80 г овочів (морква) – 27 ккал;

  • 80 г ягід (чорниця, лохина) – 28 ккал;

  • 30 г чіпсів – 153 ккал;

  • 14 г печива – 69 ккал;

  • 30 г сиру – 125 ккал.

Для їжі краще брати тарілку невеликого розміру. Заповнювати її потрібно так:

  • ½ – овочі, причому протягом дня їх необхідно чергувати;

  • ¼ – макарони;

  • ¼ – білки (м'ясо, риба).

Така кількість продуктів забезпечить насичення і правильне харчування. Існує і ще один метод вимірювання продуктів для 1 порції.

Долонь, пальці, кулак

Ще один метод вимірювання порції за допомогою руки трохи складніше. Для інструменту виміру так само використовують руку, але норму продуктів на добу вимірюють трохи по-іншому:

  • макарони, картопля, каша, тістечко, морозиво – стиснути руку в кулак, його передня частина і є інструмент для вимірювання;

  • м'ясо, риба, бобові, яйця  – розміром з долоню (без урахування пальців) для жінок, дозу чоловіків можна збільшити в 2 рази;

  • овочі – дві долоні разом;

  • сир твердий – вказівний і великий палець зімкнути і відміряти стільки, щоб шматочок укладався на 2 і 3 фаланги пальців;

  • масло вершкове, чорний шоколад, горіхи – розміром з останню фалангу великого пальця;

  • фрукти, сир – розміром з 1 кулак.

«Дієта по руці» або вимір порції за допомогою руки допомагає контролювати масу тіла, не використовуючи ваги та інші пристосування всюди – в ресторані, кафе, на робочому місці, в літаку.

Також вимірюють розмір порції на добу. При 4-разовому прийомі їжі:

  • сніданок повинен поміщатися в 2 долонях (жмень);

  • перекус (полуденок) – не більше долоні;

  • обід – 2 руки, зімкнуті разом (жмень);

  • вечеря – кулак.

При такому розмірі порцій організм отримує повний набір корисних речовин, які витрачаються на підтримку активності і не відкладаються в жирові депо.

Точність методу

Встановлено, що точність вимірювання БЖУ (білки / жири / вуглеводи) за допомогою рук становить 95%, що практично не поступається традиційним методам оцінки за допомогою зважування. Різниця між класичними методами оцінки БЖУ і методом «руки» – всього 5%. Але перевага методу руки – в простоті, доступності, індивідуальному підході.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 [0 Голоса (ів)]

Корисні статті

2020-08-03

Переваги приватного хоспісу над доглядом у домашніх умовах просто очевидні. Вибираючи пансіонат для людей похилого віку який володіє потрібними ресурсами, щоб гарантувати нормальний догляд цілодобово. Кваліфікована підтримка фахівців відіграє важливу роль у забезпеченні комфорту для літньої людини.

2020-08-03

Якщо літня людина потребує сторонньої допомоги, важливо підібрати оптимальний варіант для її надання. Це може бути приватний старий будинок або доглядальниця. Кожен варіант має свої унікальні особливості. Важливо прийняти вірне рішення.

2020-07-17

Сучасне життя протікає у досить динамічному ритмі, який диктує свої правила, забирає практично весь вільний час, оскільки доводиться виконувати зобов'язання, працювати, вчитися, забезпечувати сім'ю і так далі. На жаль, подібна зайнятість призводить до того, що не виходить приділяти уваги бабусям і дідусям, які ведуть менш активний спосіб життя і потребують догляду, турботі, спілкуванні. Необхідно запитати себе: а як давно я приділяв увагу літнім родичам? Розповідав їм про успіхи, переживання, радощі та питав, як у них справи. На жаль, сьогодні у багатьох пенсіонерів є сім'я, діти з онуками, але це не позбавляє їх від самотності та депресивного стану.